Palermo

Una città affascinante, dall’aspetto monumentale Palermo è un crocevia di culture e di tradizioni fra oriente e occidente, che ci riporta indietro nel tempo. È una città affascinante, dall’aspetto monumentale con edifici storici di pregio, gli estesi parchi e le sue lunghe vie diritte che sembrano non finire mai. Da non perdere assolutamente quindi la …Leggi tutto »

Favignana

La farfalla sul mare La chiamano così, la “farfalla sul mare“, per via della  sua particolare forma vista dall’alto. Stiamo parlando di Favignana, la più grande delle isole Egadi, a pochi km dalla costa di Trapani. Un’isola bellissima, per metà rocciosa e per metà pianeggiante, con moltissime spiagge e piccole calette di una bellezza straordinaria, dai colori …Leggi tutto »

La Caponata

Uno dei più noti contorni siciliani La cucina siciliana affonda le proprie radici nella tradizione povera, basata soprattutto su alcuni ingredienti tipici come melanzane, pomodori e basilico, che sono protagonisti indiscussi della caponata, il ghiotto contorno che vi presentiamo oggi. Ingredienti 1 kg di melanzane 500 grammi di sedano 2 cipolle 150-200 gr. di olive …Leggi tutto »